PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館

PAVO 源自拉丁文「孔雀座」，孔雀自古象徵尊貴、華麗與優雅，也代表品牌希望帶給每位賓客的用餐體驗。PAVO Lounge Bistro 以創意調酒與精緻異國料理，打造獨具風格的微醺場域。 我們不只是小酒館（Bistro），更以 Bistronomy（Bistro＋Gastronomy）為理念，用更親近的方式呈現米其林背景廚藝與頂尖調酒師的原創作品。 融合當代與古典、輕奢與慵懶，以及南洋殖民風格與旅行靈感，透過嚴選台灣在地與時令食材，演繹各國風味，帶來一場舌尖上的異國旅程。