
ICHI Japanese Cuisine & Bar 座落於台北安和路二段,從信義安和街區的城市節奏中,延伸出一座低調而具有設計感的日式餐酒空間。灰色建築外觀、冷色調設計與柔和燈光,營造出優雅、舒適又帶有都會感的氛圍;室內以日本六本木現代居酒屋為概念,將料理、調酒、清酒與空間美學融合,成為台北夜晚裡一處能感受設計、風味與生活態度的場所。
夜晚,總該有一杯讓人印象深刻。 《夢幻魔爪 Mystic Claw》以魔爪超越幻紫為靈感,融合柑橘、葡萄、紫蘇與新鮮檸檬,將果香的鮮活、草本的細膩與微氣泡的輕盈巧妙交織。 入口是柑橘的明亮清爽, 中段浮現葡萄柔和的果韻, 尾韻則留下紫蘇獨有的草本香氣,讓整體風味更加立體,也更耐人回味。 清新,卻充滿個性; 輕盈,卻藏著層次。 Mystic Claw 讓每一次舉杯,都成為今晚最迷人的風景。
NT $400 / 杯有些夏天,不只是炎熱, 而是一種自由的節奏。 《夏日輕語 Tropical Whisper》 以 Monster 魔爪「管浪潘趣」 為靈感,融合蘭姆酒、百香果、柳橙與文山包種茶,將熱帶果香與茶韻重新詮釋成一杯屬於盛夏的微醺。 入口是百香果與柑橘交織出的明亮果香,隨後包種茶細緻的花韻緩緩展開,讓 Monster 管浪潘趣 獨有的熱帶風味,多了一份優雅與層次。 清爽、輕盈,卻充滿存在感。 像海風吹過午後的山林, 也像夏天裡,那份讓人忍不住想放慢腳步的自在。 Tropical Whisper 把 Monster 的熱帶靈魂,調成屬於 ICHI 的夏日風景。
NT $400 / 杯