Munchi,取自’‘慢喫’‘的拼音,詞意為咀嚼,以法式料理為根,呈現亞洲各國的風味料理,我們以亞洲的風味作為主軸,把熟悉的味道、香氣換上新的面貌。 慢慢地咀嚼、品味我們呈現的一切,慢喫由此而來。
使用了自製的紅烏龍伏特加,加入了些許紐西蘭Sauvignon Blanc增添清新酸度以及果香呼應了Pipeline自身的熱帶水果香氣,而紅烏龍的蜜香則呼應著Pipeline熱帶水果的香甜滋味。