
位在高雄鹽埕區的「JustIn入吧」,是一座隱藏在純白法式甜點店身後的speakeasy秘密酒吧。以少見的店中店型態演繹結合精緻甜點與調酒的「深夜雙主修」。 吧檯後方兩座壯觀的酒牆收藏了數百隻酒款,專為滿足經典調酒迷對冷門風味的深度探索,並致力於將熱門經典調酒的風味以「甜點」呈現,進而讓更多受眾可以親近並感受調酒文化的魅力。 看到甜點店?不要懷疑,請找尋「入」口,拋開所有標籤與煩惱,好好享受這個夜晚。
「融化記憶的蘇打雪糕,掀起夏日魔爪能量」 將夏日童趣的蘇打雪糕液體化。 泡泡糖與蘋果交織出甜蜜果香,紫羅蘭則在背景輕柔點綴出花香;加入牛奶後口感更加柔滑,最後以「魔爪芒果狂歡」注入熱帶果香與細緻氣泡。 入口有著綿密乳酸感與冰棒般的懷舊滋味,芒果香甜伴隨輕盈氣泡,是一杯充滿夏日氛圍、輕鬆又討喜的新世代調酒。
NT $400 / 杯「穿透紅酒優雅單寧,品味深邃的芒果狂歡」 以琴酒為基底,結合百香果與香料堆疊出豐富熱帶層次,再加入「魔爪芒果狂歡」拉長了果香尾韻與氣泡感,最後覆上一層紅酒,營造由淺入深的風味變化。 就口時率先迎來紅酒微澀的丹寧質地,接著迎來底層飽滿的芒果與香料氣息,是一杯層次鮮明、值得慢慢品味的成熟系創作。
NT $400 / 杯