合作品牌

窗外的風景，窗內的故事。 窗，是建築的眼睛。窗的風景，是人的風景。窗的故事，也是人的故事。 老窗伴著我們，伴著流動變換的街景季節，新舊交替，不變的卻是那份熱情、那份執著。

PAVO 源自拉丁文「孔雀座」，孔雀自古象徵尊貴、華麗與優雅，也代表品牌希望帶給每位賓客的用餐體驗。PAVO Lounge Bistro 以創意調酒與精緻異國料理，打造獨具風格的微醺場域。 我們不只是小酒館（Bistro），更以 Bistronomy（Bistro＋Gastronomy）為理念，用更親近的方式呈現米其林背景廚藝與頂尖調酒師的原創作品。 融合當代與古典、輕奢與慵懶，以及南洋殖民風格與旅行靈感，透過嚴選台灣在地與時令食材，演繹各國風味，帶來一場舌尖上的異國旅程。

不在熱鬧的區域，待在安靜的住宅區，想要與眾不同，期待遇見相同頻率的你。人生苦短，把酒倒滿。卸下白天沉重裝備，讓夜揭開序幕，我有酒，你有故事，Enjoy and relax your night.Stay here and have a drink.

Welcome to「酒乾倘賣無」 經典、分子、創意雞尾酒YY 科技與未來感的前衛設計 雞尾酒輕鬆喝

旅途交錯著新奇與熟悉的事物寫下心裡的記憶 Voyage帶來五感微醺饗宴 喚起記憶與感動 圍繞著美麗的島嶼一台灣細品各地的故事情懷 踏上探索世界的旅程沉浸於獨到的異國風情 讓我們回到當初一起旅行

ICHI Japanese Cuisine & Bar 座落於台北安和路二段，從信義安和街區的城市節奏中，延伸出一座低調而具有設計感的日式餐酒空間。灰色建築外觀、冷色調設計與柔和燈光，營造出優雅、舒適又帶有都會感的氛圍；室內以日本六本木現代居酒屋為概念，將料理、調酒、清酒與空間美學融合，成為台北夜晚裡一處能感受設計、風味與生活態度的場所。

在台北， 每個人都需要一個下班後能停下來的地方。 Soshow 一直把台灣， 放進每一杯酒裡。 茶、香料、水果， 還有屬於這座島嶼的味道。 Soshow 一直想做的， 不是一間很有距離感的酒吧。 我們比較希望， 它像是大家下班之後， 會想進來坐一下的地方。 你可以一個人來， 也可以跟朋友一起來喝一杯。 不用有壓力， 不用特別找理由。 而且我們一直很喜歡把台灣的味道， 放進調酒裡面。 不管是茶、水果、香料， 還是很多大家熟悉的味道， 我們都希望可以用自己的方式重新詮釋。 我們想做的， 不是很陌生的風味， 而是屬於台灣人的味道。

Bar Gaz創立於 2019 年，取名來自店裡的三位老闆，G、A、Z。是南臺灣高雄少數僅有的Speakeasy風格的酒吧。無論是店內氛圍對美感平衡的高度要求、酒牆上擺放老闆收藏來自世界各地的 Whisky、酒單由主理人及調酒師共同創意碰撞出的調酒、為客人製作那一杯調酒的 Bartender們，都希望能讓客人品酌調酒的同時在視覺上有驚艷感、味覺上有驚喜感，讓客人在小巷弄中的酒吧裡，找到彷彿置身在高級飯店酒吧的感受。 酒單上的每款特調，都有著不同的故事和含義。創作時，除了要求視覺上必須達到讓客人驚艷的高標準外，味覺上的舒適平衡也同樣重要。讓客人能在 Bar Gaz 的世界中，了解調酒的文化，找到酒吧的樂趣，發現其中的新穎。

LEFT CAFE & BAR 創立於 2014 年，由老鐵工廠改建而成，保留工業風建築的粗獷質感，也留下屬於這座城市的溫度。我們以亞洲風味為靈感，融合美式料理的自由精神，打造獨具風格的 Fusion Cuisine，並結合特調咖啡、創意雞尾酒與自製甜點，讓餐與酒彼此呼應，成為完整的感官體驗。多年來，LEFT 持續探索料理、甜點與調酒的更多可能，也曾受邀為 Hermès、BMW、Porsche、Louis Vuitton 等品牌打造餐酒體驗，透過風味設計，為每一次相聚創造值得記住的夜晚。